La vinotino: busca repechaje

Con el empate ante Uruguay y el triunfo de Bolivia ante Argentina hemos quedado aun con posibilidades de buscar el repechaje buscando la clasificacion al Mundial de Fútbol Sudafrica 2010.  

ARRIBA VENEZUELA Y LA VINOTINTO!

La Vinotinto gana en Bolivia (1-0)

Bolivia y Venezuela jugaron por primera vez en eliminatorias en 1977. Quiere decir que por primera vez después de 32 años los venezolanos ganaron como visitantes. Los seis cotejos anteriores terminaron siempre con resultados favorables a nuestro equipo: 2-0 en 1977, 3-0 en 1981, 7-0 en 1993, 6-1 en 1996, 5-0 en 2001 y 3-1 en 2005. El resultado de ayer (0-1) supone además el tercer tanto de Venezuela en La Paz por esta competición.
Grande nuestro Juvenil Rafael Romo quien ha salvado dos veces a la Vinotinto casi al final del partido; realmente fue un equipo armado de muchos pulmones jovenes; muchos juveniles que han sacado un buen resultado a costa de un buen futbol; esto sumado al pesimo estado del cesped en Bolivia no mostraron la mejor cara; por otra parte bien por Juan Carlos Maldonado con su excelente juego!!!
Felicitaciones Venezuela desde estas distancias de nuetra tierra!! nos vemos en Cairo con el Sub-20 en el Mundial!!!!
pd. Celso esta trasnochado, sin desayuno y con 5 cc menos de sangre por blood test.

CAC: 8th Grade Recognition

Desde que las chicas empezaron en el Colegio CAC, cada día estamos mas felices de su adaptación y de su mejora; realmente este sistema de estudio nos ha dejado muchas satisfacciones y hemos visto, en este primer ano de estudio, una evolución muy grande en su desempeños, sus iniciativas e inspiraciones en las clases de Arte, Deporte y por supuesto en su nivel del idioma Ingles.

El pasado Junio 1st, 2009 fue el 8th Grade Recognition; es decir su graduación del Middle School para pasar el próximo ano al High School; así que la brujita Chely se vistió con su traje de gala, rulos en su cabello y perfume Tous..jajajja fue una ceremonia muy bonita, donde los alumnos estaban trajeados de acuerdo a lo exigido para dicha celebración; discursos de bellas palabras por parte de los estudiantes y del director; claro, no faltaron los chistes, las risas, las normales equivocaciones de los graduando...jajajaj Realmente disfrutamos del evento. Posterior a esta ceremonia, nos ofrecieron una reunión a las afueras del Teatro: bebidas, helados, comidas y por supuesto las fotos, mas fotos y mas fotos.

Felicitaciones Chely Hija bella; esperamos muchas cosas bellas de las dos viejitas: Chely & Ari para el próximo ano: siempre muchas alegrías, mucha salud y mucha dedicación. Un beso: las Amo mis veijotas!!

La Fiesta del Barco de Dragón

La Fiesta del Barco de Dragón también recibe el nombre de la Fiesta del Doble Cinco porque corresponde al día cinco del quinto mes del calendar lunar chino; en junio del calendario gregoriano. Esta fiesta se celebra para honrar la memoria del gran poeta Qu Yuan (339-278 a. C.), ministro del estado Chu y uno de los grandes poetas chinos.

Qu Yuan era cortesano del Reino Chu desempeñando el cargo Zuotu. Defendía la idea de aliarse con los otros reinos para resistir al Reino Qin y proponía con frecuencia algunas reformas al soberano. De esta manera fue acusado ante el monarca por gente maliciosa y finalmente el soberano ordenó su destierro. Sin embargo, siguió preocupándose por el futuro de su país. Iba a menudo a pasear cerca de un pozo y miraba en la superficie del agua su débil fisonomía. Este pozo fue denominado en la posterioridad "el pozo espejo", que se ha conservado hasta hoy día en su pueblo natal.

Cuando Qu Yuan supo que la capital de su reino había caído en manos de las tropas del Reinos Qin, sintió un profundo dolor. El día 5 del quinto mes del mismo año, lleno de indignación y tristeza, se tiró al Río Miluo y murió ahogado.

Según la leyenda, al saber de la muerte del gran poeta la población que vivía a ambas orillas, abrigando sentimientos de profundo dolor y respeto, se embarcaron en botes con forma de dragón con la esperanza de rescatar su cadáver en el río, pero todos sus esfuerzos fueron en vano. En ese momento alguien propuso la idea de echar al río gran cantidad de arroz para que los peces no mordiesen el cuerpo del poeta. Y un viejo doctor echó una jarra de vino para que los peces y otros animales acuáticos se emborracharan. De ahí que el pueblo chino celebre la fiesta con pruebas deportivas que consisten en carreras de botes de remo con forma de dragón. Este deporte de carácter divertido y conmemorativo suele efectuarse en el sur de China donde abundan ríos y lagos. Otra forma de celebración es comer Zongzi, una comida que se prepara con arroz glutinoso, envuelta en hojas de bambú o de caña.

Fuente:http://es.veduchina.com/ ;http://spanish.china.org.cn/society/archive/festival/txt/2003-12/29/content_2096363.htm

Dinning beside Giza Pyramids

Cairo Rugby ha organizado la 16th annual desert Dinner at the Giza Pyramids, se las voy a presentar como tele-novela:

Episodio-1: (invitaciones) una mañana del fin de semana recibo una llamada de María Eugenia: Alo?, si alo!, hola Celso es María Eugenia, Frank va saliendo a comprar las entradas, el va a pasar por el dinero - por supuesto ya se deben imaginar mi cara! - no tenia ni idea de que me hablaba, así que le respondo. - ah ah si si María Eugenia déjame hablarle a María Rosa, ella esta durmiendo en cuanto se levante le digo para el dinero. - chao - chao. Como podrán ver, yo N.P.I. al respecto. Después me entero de que se trataba la llamada.

Episodio-2: Nosotros sin la camioneta porque estaba en trámite la famosa licencia del vehiculo acá en Egypt- así que le pedimos la cola a Joseito para ir a buscar el regalo del día de las madres. Una vez en el camino, Isabel me pregunta: - Celso, ya compraste la Hallaquita? - la hallaquita?, que es eso? - ...... llego a la casa y MR me dice Gordo! - acá están las entradas para la cena - yo por supuesto no sabia - ah ah bueno - hay que ir en traje de Smoking. Claro allí entendí que me preguntaba Isabel, Hallaquita = Smoking. Así que nos fuimos a donde iba José a comprar el famoso traje.

Episodio- 3: una vez en el Mall, 20 minutos para encontrar a Isabel..jejejee. Bueno ya José estaba vestido de "primera comunión" claro, apenas entramos allí se sentía en el aire un "golpe de ala" que Diosssss. Allí intente comprarme el mío pero el vendedor resulto un poco acelerado y arrechon...así que decidí no comprar nada allí. let's go!.

Episodio-4: En la otra tienda, habían muy bonitos trajes, al fin seleccionamos uno y nos fuimos a casa a esperar al siguiente día a retirarlo después de los arreglos del pantalón. Todo bien allí. Saliendo compre los zapatos..... ajjajja..Que compradores nerviosos...jejejjee

Episodio-5: llego el viernes 15th el gran día, la chica a la peluquería para los rizos, el manicure and patí cure (como dicen acá) y yo pues a bañarme, jajaja no maquillaje, solo pregunte por gomina - No hay! - esa fue la respuesta. bueh ni modo. Mi vestuario por supuesto primera vez uso un traje de etiqueta, así que Chely - sin decirle nada - ha sido mi asistente para vestirme, muy atenta a que me quedara bien la camisa, ponerme la correa, arreglarme la corbata, el fajón, ufff que bella ayudante.. Tan lindaaaaaaaaaa mi Viejita loka!!!

Episodio-6: Por supuesto los muñequitos de torta no podían pasar por alto las fotos respectivas en casa, en todas las poses jajajja. Muy buenas. y después de esto, pensando en como llevarnos la botella de licor - porque es permitido llevar lo que se desea consumir - claro, imagínense: llegando a un lugar en traje de etiqueta y con una bolsa de "Metro Market", "Saudi", Mac Donals, etc etc; así que demore un rato buscando la bolsa mas bonita y que no desentonara con el traje..ajjaja que risa!!!.

Episodio-7: Nos paso a buscar José con Isabel y nos fuimos a las pirámides; en el camino hicimos arreglos con Isabel para poner mi bolsa "feita" dentro del bolso del CAC que Isabel había llevado (también estaba las sandalias bajitas de las chicas). Una vez en la puerta de entrada (llegamos a muy buen tiempo) vimos como llagaban carro y carros todos con traje de etiqueta - creo que nos sentimos mas cómodos: no seriamos los únicos- y bueno, mas cómodos nos sentimos cuando empezamos a pasar y habían mucha gente con las bolsas llenas de licor, comidas, etc etc, hasta dos bellas chicas llevando una cava llena de hielo, cervezas, bebidas de todos los colores, jajjaa parecían que estaban llegando a una playa de Mochima.

Episodio-8: Por supuesto al llegar allí, no podía faltar la alfombra roja en la entrada, tal cual festival de Cannes o la entrega del Oscar..jajajja así que como buenos Venezolanos con sangre de Japoneses: Fotos + fotos + fotos..jajjaja y claro ubicamos nuestra mesa, muy elegantes y bellas mesas y por supuesto al fondo las imponentes pirámides de Giza!!!!.

Episodio-9: Como pajaritos en grama: "mirando para los lados" pues nos decidimos a destapar la primera botella de Champaña: Salud!!!! Continuo la sesión de fotos viendo el sol caer tras de las pirámides y aprovechando cada lugar que nos brindaba el sitio para tomar fotos y empezar a saludar a muchos de nuestros amigos!!!.

Episodio-10: La música en el evento fue espectacular, orquestas en vivo a cargo de Boghdady Jazz Orchestra, DJ Alimed Seleem and Cairo's favorite Funk band Crash Bang, Wallop!!.. Aplausos a los músicos!!!

Episodio-11: La cena "excelente" a cargo del catering del JW Marriot, Mirage City! at english time se sirvió la mesa!! Luego de estos a comprar los tickets para la rifa!!!

Episodio-12: por supuesto en el intermedio eran fotos y fotos y después de la cena se quemaron las calorías en el baile; yo sentado - con dolor de cintura - "llantos". llego el momento en que se cambiaron los zapatos las chicas porque eran muy altos.

Episodio-13: la gran rifa!!! Bueno.. Esta vez no ganamos nada pero realmente disfrutamos del momento de la rifa y posterior reconocimiento de los organizadores a diferentes personas allí presentes!!! Este es el año 16 en que se celebra esta cena en este lugar : merece un aplauso y el reconocimiento!.

Episodio-14: La partida!! La fiesta termino at 2:00am english time!!... claro muy pocos se habían marchado a esta hora, porque mas de uno estaba "tocado" y el dancing le hacia muy bien!!! Así que como el mono le dijo a la mona: monos-de-aquí!!!

Post-Novela!!!... Isabel pensó que le había botado las sandalias..jajajja tan bella que le quedaban, me las había llevado equivocadamente en mi bolsa de 'alfa market" jejejeje,,,

María Eugenia: por favor me reservas 4 entradas para el próximo año!!! No faltaremos!!!.

Realmente pasamos una excelente noche al lado de excelentes amigos como fiesta de Familia (faltaron nuestras brujitas). Asistir a un evento como estos en un lugar tan privilegiado es solo gracias Dios por permitirnos pasar por este lugar y encontrarnos personas con alto nivel de sociabilidad (no socialismo jajajjaja) Muchas gracias a todos!!! Besos y abrazos!!!

Celso J.

Cooking at Cairo: Fideua

Nada mejor y especial que comer frutos del mar un Viernes santo para guardar el respeto a nuestra religión y a nuestras enseñanzas católicas; así que la mesa estaba servida para preparar el mejor Fideua que hasta ahora he preparado; I'm sorry por Gustavo que le invite pero no pudo asistir; yo se que algunos estarán diciendo: y porque no me llamastes??? jajajjaa. well.. pronto repetiremos y romperemos con los records tal como lo hacen los grandes deportistas; así que la meta es: Preparar una con mas clientes (comensales) y disfrutar de lo buenos frutos del mar que nos ofrece este país: Egypt.

les voy a dar la receta de manera informal porque no tengo medidas para nada: todo es al ojo por ciento y al paladar por ciento; sin embargo pueden intentarlo que mal no les va a quedar.

300 grs de camarones (de los medianos) Se limpian retirando la cabeza dejando la parte de la cola que quedan muy elegantes; es bueno reservar unos 4 o 6 sin pelar para decorar y para hacer mas vistoso el plato.

un cangrejo (la verdad no se que modelito es..jajajja es decir Jaiba o que se yo, era uno que tenia forma de cangrejo, eso se lo dejo a los expertos..jajaja), lo partimos en dos y cuidando que no queden residus (trozos de caparazon).

500 gr Calamares, es preferible que lo compren ya limpios para que no pierdan mucho tiempo en pelarlos ahora bien si no tienen mas alternativa, pues a pelar calamares se ha dicho! (el que no sepa como hacerlo por favor me escribe y le indico como hacerlo) los calamares una vez limpios, se cortan en aros de un centímetro o como mejor les guste (no recomiendo que lo corten en tiritas ni en aros muy delgados (para mi, no se ven bien).

Si tienen oportunidad de agregar otros productos de mar como: almejas, etc, se los dejo a su decisión; pero eso si deben estar bien limpios a fin de no dañar el plato con posible arenilla, etc.

Dos Cebollas blancas grandes (como una pelota de béisbol jajajj que referencias las mías) se corta en cuadros pequeños (bastante pequeños)

Tres o cuatro dientes de ajo picados finitos.

una lata de Tomate "ITALIANO" no se como queda con otro tipo..jejeje; este tomate debe estar sin piel, sin semillas y cortado en pedazos pequeños.

Sal, Pimienta, hojas de laurel, Azafrán.

Ahora la preparación: se coloca a calentar agua para pre-cocinar la pasta (yo lo hice con fettuccini) al mismo tiempo se precalienta una paellera (o una olleta amplia y regular de hondo) sin agregarle el aceite. una vez caliente la paellera (unos 2-3 min uos) se le agrega una buena cantidad de aceite de Oliva (italiano u español...para mi son los mejores...aceptos regalos para que me convenzan de lo contrario..jejejje) se agrega a un lado el ajo y del otro lado la cebolla, se baja 3/4 del fuego y se deja que cristalice la cebolla , al dorar el ajo lo incorporan a la cebolla dando vueltas con una paleta de madera, al mismo tiempo se agrega abundante azafrán (no tres kilos porque se arruinan por lo costoso; es decir usen media cajita de las de 20grs) si el fuego es muy muy alto, le regulan pero no a fuego muy bajo. una vez cristalina la cebolla, se agregan los camarones, y dos minutos después los calamares, se va dando vuelta con la paleta , se le agrega una taza del agua de la pasta (que ya debe estar hirviendo para este momento); una vez agregada el agua y con fuego moderado, se agrega el tomate, se mezcla todo (se le puede agregar mas agua si lo notan muy seco) la idea es cocinar un poco con aspecto caldoso y esto se cocina tapado a fuego mas que medio. En este momento colocamos a cocinar la pasta porque debe quedar mas que al dente. Continúen mezclando los mariscos y agregen una taza de agua de la pasta; en este momento se le coloca la sal, pimienta y se agrega la pasta mezclando lentamente; se va a notar que se va secando y se debe agregar un poco de agua hasta que observen la consistencia de un Fideua (si no saben como es el aspecto..pues tamos jodioss como diría el español!!! jejeje ) se verifica de sal e ir mezclando con mucha suavidad a fin de no romper la pasta. Listo amigos!!! se sirve, se rocía con perejil picado, un chorro de aceite de oliva, Jerez (que no tengo,,,, snifffff) y BUEN PROVECHO

April 8th: Yzzy Birthday

Isabelita "Yzzy" Happy birthday!! and thanks to everybody and specially to Isabel & Jose Phillips to share the celebration of Yzzys birthday with my april 6th birthday. Thanks to everybody for the gifts and to share this night with all us. very nice was the "Pinata" really very original idea (I'm looking who was of responsible of this very original idea!!!! very nice!!) This party was very special and extended to more that 2:30 am finalizing with our friend Alfredo Ortiz & Jose Phillips dancing as 80's music: really all of them as professionals!!

Thank again Isabel & Jose.

pd. sorry for my Tarzan English!

Mis 43 en el 45 del Grand Hyatt Cairo

Después de pasar tres anos sin celebrar mi cumpleaños al lado de mi familia, siempre por razones de trabajo y doy las gracias a aquellas personas que me brindaron, igualmente, bonitas celebraciones en Argelia junto a mis compañeros de trabajo; un aplauso para todos ellos; pero sin duda, esta vez lo celebremos junto a mis chicas en el piso 45 del Hotel Hyatt en el restaurante Rivolving: Majestuoso y digno de celebrar un cumpleaños en este lugar, hermosa vista de El Cairo mientras el restaurante va girando y da la vuelta completa en 75 minutos. Disfrutamos de una muy buena cena y compartimos una muy bella noche. Las adoro a mis viejas y la Gringa!!

Besitos y que Dios las Bendiga siempre!!!